Brasserie Nauera
Bières Artisanales Biologiques brassées dans le Médoc
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De leur savoir faire vigneron, Kerrie et Nicolas se sont inspirés afin que chacune de leur bière hérite de la couleur délicate et des parfums raffinés des houblons et des malts qu'ils sélectionnent avec grand soin.
Indéniablement, leurs parcours respectifs marquent de leurs empreintes particulières leur brasserie artisanale.
Certifiée BIO, leur structure était très attachée, dès l’ouverture de la brasserie, à utiliser des matières premières bio, de qualité et si possible locales.
Les achats de malts et de houblons se font directement auprès des producteurs et font l'objet de nombreux test de recettes.
Larmes des dunes est une bière blanche élue meilleure bière de sa catégorie en 2019 : FOURQUET D’OR
Une bière de style à la fois épicée, fruitée et rafraîchissante, sans fini sur trop de sucrosité.
Le nez est poivré, marmelade d’orange, complexe et envoûtante.
La mousse onctueuse et l’acidité donnent une bouche tendue, longue et sans aucune agressivité.
Composition : Un savant mélange de malts d’orge, de blé, d’avoine et de seigle et de houblons allemands.
La refermentation en bouteille assure une longue conservation et une maturation lente des arômes.
