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Secrets d'Épiciers Fournisseur Épicerie Fine Fonio Biologique Chips de Fonio

Fonio Biologique,
en Chips ou à Cuisiner.

Le Fonio est une céréale ancienne, présente depuis 5000 ans en Afrique, et qui présente de nombreux avantages :

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Écologique :

Il n'a besoin que de très peu d'eau pour sa culture. Ses racines forment un dense réseau sous terre qui retiennent l'eau et ralentissent l'érosion des sols.

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Secrets d'Épiciers Fournisseur Épicerie Fine Fonio Biologique Chips de Fonio
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Nutritionnel :

Son Index glycémique est bas,

Il est riche en vitamines B.

Il contient plus de protéines que les œufs, plus de calcium, fer et magnésium que le blé ou le quinoa par exemple.

Riche en acides aminés essentiels, en zinc et source de fibres.

Le fonio est végan et sans gluten.

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Facile à cuisiner :

Le fonio remplace avantageusement le blé dans multiples recettes sucrées et salées : Façon couscous à la vapeur, en accompagnement de viandes, poissons, légumes, dans les salades, en galettes, crêpes, beignets de toutes sortes.

En desserts ou en-cas : gâteaux, tartes, crèmes, smoothies, granolas...

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Les Chips de Fonio sont également biologiques, fabriquées en France, ultra craquantes, sans friture et avec 70% de matières grasses en moins que des chips classiques. 
Elles sont aussi végan et sans gluten.

Saveurs Poivre, Mafé et Yassa qui sont les plats emblématiques de l'Afrique de l'Ouest. 
Originairement, le mafé est un plat à base de cacahuètes et le yassa à base d'oignons.

À suivre... D'autres produits à venir dans cette gamme.
 

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IDÉES DE RECETTES AVEC LE FONIO

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