Authentiques pâtes artisanales des Abbruzzes

July 31, 2015

 

La Rustichella d’Abruzzo produit depuis 1924 des pâtes de qualité artisanale. Plongée au cœur des Abruzzes à Pianella, animée par une famille, elle propose un choix très large de pâtes réalisées à partir d’ingrédients de 1er choix, d’eau de source des montagnes environnantes et d’un savoir-faire consolidé : utilisation exclusive du bronze en phase d’extrusion de la pâte, séchage lent (40/60 heures) à basse température (max. 50°C). Pour un produit ferme, rugueux, marqué en goût. 

 

Sauces exclusivement réalisées avec de l'huile d 'olive extra vierge et de produits sélectionnés.

 

Situé au coeur des Abruzzes, Rustichella d'Abruzzo a fait sa réputation grâce aux meilleurs blés durs utilisés dans la préparation de ses pâtes ainsi que par l'utilisation exclusive de moules en bronze.

 

Casareccia, conchiglioni, bucatini, aneletti, cannelloni, fettucine, fregola sarda, farfalloni, gnocchi, linguine, fusilloni géants, gnochetti sarde, lumaconi, orzo, pappardelle à l 'oeuf, penne rigate, paglia e fieno, ruote di caro, pennine, penne rigate integrali, pizzichi di farro, rigatoncini, spaghetti, taccozzette, tagliatelle aux oeufs, torchietti, trofie, tortiglioni au sarrasin..

 

 

 

 

 

 

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