Vous prendrez bien un peu de thé...

Saviez vous que l'Inde produit 1 million de tonnes de thé et n'en exporte que 20 % ? Assam est la première région productrice avec 500000 à 550000 tonnes par an, puis au Sud la région de Nilgiri produit environ 350000 tonnes. Ensuite vient Darjeeling au Nord de l'Inde (IGP depuis 2009) avec ses 87 jardins dans les contreforts de l'Himalaya, ne produisant compte tenu du relief (culture entre 300 et 2300 mètres d'altitude) , du terroir et des surfaces disponibles qu'environ 10000 tonnes par an. Des pentes pouvant aller jusqu' à 70 %, imaginez ....

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