Fournisseur à taille humaine, Secrets d'Épiciers est votre partenaire sur le long terme de votre épicerie fine, cave à vins ou restaurant.
Notre équipe familiale vous assure un accompagnement personnalisé depuis 12 ans et vous garantit des prix direct producteurs (produits absents de la grande distribution).
5 maisons d'excellence
sur un seul franco de port
Produits de la Mer et Charcuteries Ibériques
La Brujula, conserverie d'exception
La conserverie La Brújula travaille artisanalement et source ses poissons dans les criées de Galice. Une sélection minutieuse des produits qui font toute la réputation internationale de ses fameuses conserves.
La Chef Cuisinière de la maison veille à chaque recette, et à son exécution parfaite.
Ici, pas de stabilisateurs, ni de conservateurs, uniquement des procédés manuels, artisanaux et naturels.
Yurrita
Fondée en 1867 par D. José Miguel Mauleon, l'entreprise spécialisée distribuait depuis Mutriku, petit village portuaire situé au sud de Saint Sébastien, au reste de l’Espagne, en utilisant de simples charrettes à cheval.
Restée aux mains de la même famille depuis 5 générations, c’est la plus ancienne conserverie de poissons du Pays Basque en activité depuis plus de 150 ans.
Une solide réputation gagnée au fil du temps pour la qualité de ses anchois, péchés de manière durable et traditionnelle, et préparés entièrement à la main. Toute les pêches sont labellisées MSC, certitude d'une pêche durable et respectueuse.
Tous les produits sont élaborés sans aucun additifs ni conservateurs.
Salanort
Le poulpe Salanort a la particularité d'être cuit à la perfection et de n'avoir besoin que de quelques aromates ou épices pour constituer à lui seul un vrai festin. L'avez-vous testé "à la gallega" ? Avec de l'ail et du paprika, rapidement frits dans l'huile d'olive, ou encore en marinade avec des zestes de citron, des herbes fraîches, du vinaigre de cidre et de l'huile d'olive.
Casa Rieira ordex
Depuis 20 ans déjà, la casa Rieira Ordex élabore un fuet de Vic particulièrement savoureux. C'est un produit naturel. Son goût singulier est à la fois équilibré et savoureux. Vraiment très peu gras, il est élaboré avec la viande de porc de la meilleure qualité.
Extrem, charcuteries ibériques exceptionnelles
Vous êtes prêt à découvrir un jambon à la chair délicate et parfumée ? C'est dès l'élevage que l'excellence se fabrique... un processus d’élaboration de la naissance du porc à l’affinage du jambon, en passant par un élevage en plein air dans les pâturages d’Estrémadure et une nourriture naturelle de glands, d’herbe et de racines.
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