Les 4 couleurs du poivre
Depuis le 1er janvier 2016, plus de 210300 kilos de poivre ont été produits dans le monde. Mais que savons-nous exactement sur cette...
L'or rouge de Hongrie
Le paprika est à la Hongrie ce que le fromage est à la France. Ses variétés sont innombrables et son nom désigne aussi bien le légume,...
L'or noir de la Terre, Cocorico !
La truffe, champignon à la génèse délicate et aux senteurs complexes illumine la cuisine. Au grè des cueillettes inégales, de son parfum...
Une verticale de jambons de Parme...
Pedrazzoli nous ravit déjà tout au long de l'année de ses charcuteries d'éleveurs, coppa, panzetta plate aupoivre, jambons de Parme,...
La piadine à toutes les sauces !
A mi chemin entre la pizza et la crêpe, la piadine est un pain plat typique de la région de Bologne. Cette galette de pain non levé est...
C'est la rentrée des épiceries fines !
A la recherche de produits nouveaux ? traditionnels ? inédits? originaux mais toujours savoureux, nous vous proposons cet automne une...